Il a fallu près d'un demi-siècle avant qu'un membre de la famille Burrus ne revienne en
forêt de Saoû. C'est en 1923, que Maurice Burrus a acheté ce domaine dont il prévoyait

de faire une grande chasse privée. Mais une fois sur place, il changea d'avis et décida

d'investir pour en faire un lieu touristique et de loisirs. Et de reboiser la forêt qui avait été

surexploitée, compte-tenu des besoins de la grande guerre.

Cet homme a non seulement décidé de reboiser le domaine, mais aussi de construire

restaurant de « l'Auberge des Dauphins », de mettre à disposition du public
des tables et des bancs, de construire une piste carrossable de 27 km autour du
domaine pour les calèches et les rares automobiles d'alors.

  Dimanche 20 septembre, à l'invitation du Conseil général, dans le cadre des journées du
Patrimoine, Paul, neveu de Maurice et doyen (92 ans) de la famille Burrus, enfants et
petits -enfants étaient les invités très attendus pour l'exposition «Maurice Burrus, un rêve pour la forêt.»

Dans le public, on ressentait une forte émotion. Arrivé au Pied de l'Auberge des Dauphins, Nicolas Gogué-Meunier, responsable desespaces naturels sensibles, a présenté le cadre de cette journée et de l'exposition.Les services de la conservation et du patrimoine et des espaces naturels sensibles
avaient conçu 11 panneaux retraçant l'épopée Burrus dans la forêt de Saoû. Ces panneaux étaient installés sur les ailes de l'auberge des Dauphins. Des aménagements avaient été réalisés pour permettre aux personnes à mobilité réduite de pouvoir profi-
ter de l'exposition.

Daniel Gilles, le maire de Saoû, a pris la parole pour exprimer la satisfaction du travail

réalisé pour les habitants de Saoû et pour souhaiter la bienvenue à la famille Burrus.
Il a excusé Mme la Sous préfète ainsi que le député de la circonscription.

Christine Priotto, conseillère générale de Dieulefit,déléguée à la Culture, prési-
dente des Châteaux de la Drôme, entourée de Anne-Marie Rème-Pic, Jacques La-
degaillerie et de Michel Tron,ont enchaîné sur le travail accompli par les services du

Département et remercié toutes les associations présentes, dont Frédéric Betton
pour l'association «Forêt deSaoû, forêt pour tous» initiateur de ces événements
depuis plusieurs années. Elle a excusé Didier Guillaume et Jean-Pierre Tabardel.

Puis, Paul Burrus a expliqué que depuis 1961, il n'était pas revenu dans la forêt de Saoû.
A la mort de son oncle, il en a hérité, mais, vu ses autres activités, il ne pouvait pas faire
face à ses obligations En effet,on a appris que les Burrus s'étaient lancé dans le choco-
lat près de Strasbourg. Ils ont racheté la marque «Marquise de Sévigné Paris» qui est une
des 4 dernières grosses chocolateries européenne _ (dont Valrhona de Tain l'Hermitage).
La famille Burrus a offert 8 kg de chocolat, dont les visiteurs ont apprécié la saveur.

On pouvait aussi noter la participation de M. Fleury, fils de l'ancien propriétaire du
domaine de Saoû après les Burrus.

L'inauguration s'est terminée par un buffet offert par le département et préparé par le
chef Thierry Chalencon de Saoû. La Famille Burrus a rencontré toutes les personnes
qui désiraient échanger avec eux. Les organisateurs estiment la participation entre
800 et 1.000 personnes pour la journée.

Un Jeu de piste réussi !

Malgré le temps menaçant, 93 chercheurs de trésors âgés de 3 à 82 ans ont participé au
grand jeu de piste organisé par l'association forêt de Saoû-forêt pour tous avec le sou-
tien des 2 membres de Vistamine.17 bénévoles s'étaient ainsi transformés en gentilles créa-
tures de la forêt appelés les «Totoros» pour accompagnerces chercheurs de trésors.

A 14 h 30, le top départ est donné par le chef des Totoros, Frédéric Betton. Les 24
équipes se sont lancées dans la course et ont cherché les réponses aux questions posées par les fameux totoros. Ces questions étaient bien sûr axées sur la forêt du

 temps de Burrus.

Les 3 premières équipes gagnantes sont les « Sauges » ;les «Cissac» ; les «Pulvérisators».

Elles ont été récompensées par Jean-Paul Burrus.

Les premiers, Les Sauges, ont gagné une demi journée de randonnée offerte par
Vistamine avec 750 g de chocolats Burrus ; les Cissac ont gagné 750 g de chocolats
Burrus et un poster Forêt de Saoû édité et offert par Le Crestois ; les Pulvérisators rem-
portent 400 g de chocolats Burrus et un poster Forêt de  Saou édité par Le Crestois.

A noter la participation des petits enfants de Paul Burrus et aussi du fils de M. Fleury.

Toutes les autres équipes ont été récompensées par Jean Serret, conseiller général
de Crest Nord pour avoir trouvé la devise des Burrus :
« Mille ans avant Milan, Burrus avait déjà mille ans»,.

Ce jeu a été financé par l’Association «Forêt de Saou forêt pour Tous», avec le par-
tenariat d'Intermarché, Le Crestois et Jean Serret pour les lots offerts par le Conseil
Général.

Une randonnée a aussi été proposée le matin par l'association «Vistamine» sur le
thème des ouvrages de Burrus qui a séduit une vingtaine de personnes.

Article Publié le 25 septembre 2009 Le CRESTOIS.